プロフィール

岩本 貴代美 iwamoto kiyomi

フードディレクター・栄養士

野菜ソムリエ(日本野菜ソムリエ協会認定教室)

幼少期から料理が好きで、母を真似てお料理したり、近所のお友達と卵焼き対決をしたり。高校生の時に母が貧血で体調を崩したことをきっかけに料理と栄養に興味を持ち、食物栄養学科に進学し、栄養学・調理学を学び、栄養士資格取得。

卒業後、企業に就職したが、料理に対する思いが変わらずにいたところ、ご縁があって企業・団体で料理講師をされ活躍されていたふみクッキングルーム主宰講師に師事。教室ではアシスタント講師・スタッフとして8年勤務。料理に対する様々な技術はもちろん、食の大切さを教えていただきました。

産休後、料理講師として復帰。各種コース・キッズ担当。企業講習や地域講座の講師を務める。

2018年よりcooking house I🍀famille(あい*ふぁみーゆ)フードディレクターとして自宅キッチンでの料理教室を中心に、出張講習・公民館・姫路中央市場の講師を担当。福祉施設献立提案や商品開発などにも携わる。

2019年より日本野菜ソムリエ協会認定教室。